今回は、新潟県の豊かな海の幸を存分に味わえる民宿をご紹介します。
日本海に面した新潟県には、新鮮な魚介類を使った絶品料理を提供する宿がたくさんあるんです。
特に「食べきれないほどの量」と「驚きの新鮮さ」で評判の民宿を厳選してみました！
新潟の料理がすごい民宿
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新潟県で料理がすごい民宿
新潟県には、料理がすごい民宿がたくさんあります。
上越料理と地酒の民宿 わすけ
わすけは地元食材へのこだわりがあり、朝一番に市場で、その日獲れた新鮮な魚を直接仕入れている民宿です。
オーナー自ら目利きをして選んだ魚は、絶品の舟盛りとなって、わすけの口コミでも人気の一品です。
- 日本海で獲れた鯛、平目、ノドグロ、アンコウ、ズワイガニまで季節に応じた料理
- オリジナルのイカスミコロッケやホタテグラタンなど、独自の創作料理が人気
- 上越野菜や伝統野菜、丸なすやアスパラ菜など、地元の特産品の料理が絶品
- 新潟の地酒を厳選して取り揃えていて、利き酒セットもおすすめ
居酒屋民宿 富士美荘
居酒屋民宿 富士美荘は、まるで地元の居酒屋に来たかのような、アットホームな雰囲気が魅力の宿です。
しかし、提供される料理は本格派そのもので、家庭的な雰囲気の中で、プロの味を楽しめると評判です。
- 居酒屋風民宿として、くつろいだ雰囲気で食事とお酒を楽しめる空間
- 真鯛、鯵、鯖、イカなど日本海で朝獲れた魚がメインの料理が楽しめる
- 自家製米（あきたこまち）や自家製の高原野菜を使用した料理を提供
- 妙高杉ノ原スキー場まで徒歩3分という好立地で、スキーやスノーボードを楽しむ方に最適
民宿 敷島荘〈佐渡島〉
敷島荘は、稲鯨漁港で水揚げされた魚を使用し、鮮度抜群の料理を提供しています。
佐渡島の海の幸を贅沢に最高の状態で提供することにこだわっています。
- 2023年に新館をオープンしたばかりで、新しい設備で快適
- 宿の漁船で水揚げした魚や稲鯨漁港、両津市場から直送される天然の海の幸を使用
- 七浦海岸を見下ろす高台に位置し、客室からは夕日と漁火が楽しめる
- 佐渡金山や尖閣湾などの観光スポットまで20～30分と好立地で、観光に最適な場所
民宿 七浦荘〈佐渡島〉
七浦荘は、宿泊客からは「食べきれないほどの量」という感想が多く寄せられており、味はもちろんのこと、ボリュームも満点で大満足のお宿。
自家製の味噌やいごねり（海藻料理）など昔ながらの味とイタリアンなど変化に富んだ料理構成です。
- 自家製野菜や地元食材を使用し、昔ながらの味とイタリアンなど変化に富んだ料理
- 自家製の佐渡の郷土料理「いごねり」、名物トビウオを使った料理は七浦荘でしか味わえない
- 逸品24時間利用可能な展望風呂を完備し、空き状況により貸切利用も可能
- 七浦海岸を見下ろす高台に位置し、客室から夕日と漁火が楽しめ、建物の裏はすぐ海で海水浴や釣りを楽める
民宿 治兵衛
民宿 治兵衛は、素材の味を活かした家庭料理で、地元の食材を活かした素朴で温かみのある料理が自慢です。
学生の合宿向けのような豊富な量が特徴で、食べきれないほどのヘルシーで美味しい料理が提供されます。
- 新潟の新鮮な食材を使用した家庭的な料理で、山菜や季節の野菜を使った一品料理が充実
- 新鮮な刺身の大盛りや煮魚、焼き物など、素材の味を活かした素朴で温かみのある料理
- 地元産の米を使用したふっくらとしたご飯が提供され、おかずとの相性が抜群
- 食べきれないほどの量が提供され、心まで満たされるような食事を楽しめる
釜炊きの宿 民宿萬代
釜炊きの宿 民宿萬代の名前の通り、釜炊きご飯にこだわり抜いた民宿で、新潟産コシヒカリを昔ながらの釜で炊き上げる技は、まさに職人技。
シンプルながらも素材の良さを最大限に引き出した料理は地元の食材を活かした優しい味付けで、心も体も満たされる料理です。
- 昔ながらの釜でじっくりと炊き上げた新潟産コシヒカリは、土鍋ごとテーブルへ
- 十日町の自然をたっぷりと味わえる季節のお野菜や妻有ポークなど、地元食材を活かした料理
- 女将が腕を振るう100種類以上の手料理は旬の味で季節の移り変わりを楽しめる
- 一年を通して米作りや野菜作り、山菜採りやキノコ採りの体験ができる
民宿 永井荘
地元の新鮮な魚介類とお米を使った家庭的な料理が提供され、刺身、焼き魚、煮魚など、海の幸を中心としたボリュームたっぷりの料理が特徴です。
シンプルながらも素材の良さを最大限に引き出した料理で、何度でも食べたくなる美味しさで口コミ好評です。
- 地元で獲れた新鮮な魚介類を贅沢に使った刺身、焼き魚、煮魚など、豊富な種類の魚料理が楽しめる
- 素朴で奥深い味わいの家庭的な料理は、一度食べると忘れられない美味しさ
- 新潟の名産品を取り入れた季節感あふれる料理は評判で多くのリピーター
- シンプルながらもボリュームたっぷりの料理と温かいおもてなしの宿
浪花屋 夕凪亭
浪花屋 夕凪亭では、日本海の新鮮な海の幸を贅沢に使用した会席料理で、特に「鯛めしの鯛茶漬け」は全国ご当地どんぶり選手権で準GPを受賞した看板メニュー。
渡り蟹の揚げ浸しなどの創作料理も評判で、量も内容も充実した食事が人気です。
- 風光明媚な鯨波海岸沿いに佇み、水平線に沈む夕陽を眺めながら入浴できる開放的な大浴場
- 海の幸を贅沢に使用した会席料理で、のどぐろの塩焼きや季節の魚介を堪能できる
- 全国ご当地どんぶり選手権で準GPを受賞した「鯛めしの鯛茶漬け」
- 客室は全て趣の異なる風景が広がり、ゆったりとのんびりと空間
鵜の浜温泉 潮風薫る宿みはらし
潮風薫る宿みはらしでは、料理のボリュームが特徴的で、食べきれないほどの量を提供し、多くの宿泊客が完食に苦労するほどの豪華な内容が話題です。
朝食も品数が多く、ご飯が進む美味しい料理が提供され、夕食と同様にボリューム満点の内容となっています。
- 日本海まで徒歩1分という絶好のロケーションで、客室からは雄大な日本海を一望
- 海に沈む夕陽や漁火を眺めながら、24時間入浴可能な塩辛い天然温泉を楽しめる
- 日本海の新鮮な魚介をふんだんに使用し、本ズワイガニや舟盛りなど豊富な品数で、食べきれないほどのボリューム
- 温泉は保温効果が高く冷めにくい「熱の湯」と呼ばれ、神経痛や筋肉痛にも効果があるナトリウム-塩化物泉
割烹旅館 ますがた荘
割烹旅館 ますがた荘の食事はじゃらん1位を獲得した実績があり、新潟和牛の霜降りすき焼きや新鮮な海の幸を贅沢な舟盛りなど、美味しさとボリュームを兼ね備えています。
朝食は地元の天皇献上米に選ばれた生産者グループから直接仕入れた本物のコシヒカリを使用し、温泉卵や焼き魚など8品の和朝食です。
- 新潟県新発田市の五十公野公園内に佇む静かな湖畔の宿で、全室から白鳥が飛来する升潟を望むロケーション
- じゃらんクチコミ夕食ランキングで2年連続1位を獲得した実績を持つ料理自慢の宿
- 全5室という小規模な館内は清潔感にこだわり、裸足で歩ける心地よさと十分なサービス
- 隣接する公園には遊歩道があり、四季折々の自然（白鳥、桜、蛍、紅葉、雪景色）を満喫できる
越後平野と弥彦連山一望の宿 穂々
新潟の海の幸と大地の恵みを活かした会席料理では、のどぐろ、日本海の舟盛り、越後もち豚しゃぶすき、新潟牛の朴葉焼きなど、地元の高級食材を贅沢に使用。
朝食では新潟米3大産地の食べ比べができる郷土和食膳を提供し、新潟の食文化を存分に味わうことができます。
- 新潟屈指の展望を誇る宿で、客室や露天風呂からは越後平野と弥彦連山の絶景を一望できる
- 開湯300余年の歴史を持つ岩室温泉で、源泉100%の温泉は、周辺地区で随一の広さを誇る大浴場と露天風呂
- 県内唯一の天然石スチーム低温サウナや薪ストーブ式テントサウナカフェ、フィンランド式ドライサウナなどを完備
- 明治創業の老舗旅館ならではの伝統と格式を感じられる館内は、上質な寛ぎの時間を過ごすことができる
旬の香り 汐彩の宿 佐渡見亭
割烹70年の老舗として、のどぐろ焼魚、鯛の兜煮、お造り、潮の香り豊かな日本海鯛釜飯など、「想い出に残る味」をコンセプトにした料理を提供。
特に人気の釜揚げずわいがにと鮑の肝焼きは別注メニューとして提供され、新潟産コシヒカリと地元産の新鮮な野菜も使用した季節感あふれる会席料理を楽しむことができます。
- 海岸まで徒歩3分という絶好のロケーションにあり、潮騒を聞きながらゆったりと過ごせる
- 割烹70年の歴史を誇る料理は、のどぐろの塩焼きや和牛八丁味噌朴葉焼き、鯛の釜めしなど、贅沢な創作会席
- 2016年にリニューアルされた館内は清潔感があり、小規模な宿ならではの行き届いたサービ
- 5名様でもゆったり入れる大浴場、海を眺めながらくつろげる空間で心地よい滞在を楽しめる
ご縁の宿 伊藤屋
佐渡の海の幸と山の幸を贅沢に使用した会席料理では、地魚三点盛りや赤泊産紅ズワイガニ、地物豆乳茶碗蒸しなど、四季折々の食材を活かした料理を提供。
特に幻のご当地牛と呼ばれるA3〜A5クラスの佐渡牛サーロインステーキは、口の中でとろける旨みが特徴で、島内で予約なしで食べられる唯一の宿です。
- 佐渡島の新町街道沿いに位置し、海水浴場まで徒歩3分という絶好のロケーション
- 佐渡海洋深層水を使用した大浴場はタラソテラピー効果と高ミネラルで肌すべすべ、湯上がりぽかぽか
- 佐渡牛サーロインステーキや海の幸を使用した会席料理と自家製スイーツなど、美食を存分に楽しめる料理自慢の宿
- 六代目番頭はフォトグラファー兼ガイド兼料理人として活躍、佐渡の魅力を様々な角度から伝える独自のおもてなし
新潟県で料理がすごい民宿のまとめ
新潟の民宿は、その土地ならではの新鮮な海の幸と、心のこもったおもてなしが魅力です。どの宿も「食べきれないほどの量」と「驚きの新鮮さ」で、訪れる人を満足させてくれます。
特に、佐渡島の民宿では、本土では味わえない特別な海の幸を堪能できます。また、各宿それぞれに特色があり、例えば地酒との相性を重視したわすけ、釜炊きご飯にこだわる萬代など、独自の魅力を持っています。
ぜひ、新潟の豊かな食文化を体験できる民宿で、特別な思い出を作ってみてはいかがでしょうか。きっと、お腹も心も大満足の旅になることでしょう！
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